第39章 用豬肘子敲開覃府大門
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第39章 用豬肘子敲開覃府大門
時間倏忽而過，距離蘇家藥鋪開業已經有一段時間。
楊世祥經過那件事情後，暫時也沒有來找蘇家藥鋪的麻煩，蘇墨有了師父的幫忙，也總算可以喘一口氣了。
而牧魚已經打聽清楚覃老太爺的口味。
前兩天，牧魚同蘇墨一起投了拜帖，約定今日申時六刻左右，牧魚這邊把做好的菜送過去。
所以今日牧魚與蘇墨早早來到常來的肉鋪。
“老板，還有豬肘子嗎？”牧魚問。
“有的，小郎君，你是需要前肘子還是後肘子？”
“我需要兩個前肘子。”
那老板笑道：“幸好你們來的早，這前肘子還夠，再晚些可就沒啦。”說著麻利的把肘子砍下稱好：“五斤五兩，承惠一百二十一文。”
牧魚聽見，心痛了一下，不過舍不得孩子套不著狼。給錢後，他把買到的豬肘子放進挎著的籃子裏，蘇墨接過提著。
“現在還需要買什麽。”
牧魚搖頭：“沒有什麽了，那些該準備的都備齊了，我現在就回去做這豬肘子。”
蘇墨把牧魚送回師父家，便回到藥鋪裏，那裏只有師傅一個人，怕他忙不過來。
牧魚準備做的就是醬肘子，因為他詢問了蘇墨和外祖父祖母，他們都覺得過年做的那個豬肘子很好吃，牧魚又打聽到，覃老太爺無肉不歡，而且，這肉味道霸道，能先聲奪人，用作敲門磚再適合不過了。
牧魚把兩個豬肘子用火烤到表皮金黃，洗幹凈用水泡著，便去和江氏嘮嗑。
等時辰差不多了，牧魚摸了摸豬肘子，外皮已經軟了。
他便起鍋燒油，放糖霜炒色，倒水，下調料，下豬肘子，水開後，文火燉煮。
燉豬肘子最主要的是炒好糖色和把握好火候，這兩樣做好了，豬肘子便成了大半。
豬肘子需要一直燉煮，直到骨肉分離，方為最佳。
“江大娘，你家是在做什麽呀，這味道也太香了。”隔壁街坊聞見味，繞過門墻，在院子門口問。
“是我家小魚在燉豬肘子。”江氏與這街坊相熟，聞言邀請她進院閑聊。
那街坊也不扭捏，拿了針線籮筐便進院子裏閑聊。
牧魚在裏面守著，隨時看豬肘子的情況，若是平日裏，他倒不用如此費心，只是這次這個豬肘子事關重大，他一點也不敢分心。
其實他心裏是有壓力的，墨大哥現在越來越好，他也想能跟著他的腳步。
除此之外，他本身就喜歡做吃的，以前在牧家村，他只想著能吃飽就好，但現在，好像一切都不一樣了，他心裏一直有個聲音在鼓動他，讓他做自己想做的事情。
醬肘子的味道越來越濃郁，牧魚揭開鍋蓋，用筷子夾著嘗了一點，頓時放下心來。
“怎麽樣？”
牧魚回神，看到蘇墨已經站在廚房門口了。
“你過來嘗嘗。”說著牧魚用筷子夾了一塊給蘇墨，蘇墨嘗了一下，眼睛一亮，連連點頭，“這比上次做的還好吃！”
牧魚聽了放下心來，把肘子用一個好看的盤子盛了，裝進食盒裏。
“墨大哥，你要跟我一起去嗎？”
蘇墨點頭道：“我急忙從藥鋪趕來，可不就是為了給你壯膽。”
牧魚頓時開心了，拍了拍食盒，拉著蘇墨就往外頭走去。
路過院子，看到江氏，牧魚忙說：“江奶奶，鍋裏還有一個豬肘子，請您跟文大夫嘗嘗我的手藝。”
--------
覃老太爺住在東街百花巷。牧魚同蘇墨到了門口，叩了叩門，很快裏面便出來一個人
“你們是做什麽？”
牧魚忙道：“我們前日投了拜帖，與貴府覃老爺子約定今日送菜上門。”
聽見牧魚這樣說，那人立刻就明白了。
“行，那你把食盒給我，留下你的住址，你們就先回去吧。”
“那麻煩了。”牧魚把食盒遞給這個人後，又留下來藥鋪的住址，便與蘇墨離去。
蘇墨看著他焦慮不安的神情，捏了捏他的臉：“我家魚兒的手藝最好了，如果這個還不滿意，就是覃老太爺不識貨，那我就該給他瞧一瞧舌頭了。”
牧魚被蘇墨這番俏皮話逗樂了：“真的？”
“你墨大哥從不說假話。”蘇墨拍胸脯道
--------
話說覃府這邊剛張羅吃飯，就聽得下人說有人送了做好的菜過來。
覃老太爺聽了，叫下人把菜放在桌子上。
下人把菜從食盒裏端出來，原來是鹵燉豬肘子。
這豬肘子色澤紅潤，從食盒裏端出來時，肘子微微顫動，冒著一點熱氣，深吸一口氣，一股濃郁的香味傳來，色香味已得兩味。
覃老太爺用筷子夾了一塊，頓時感覺豐富的味道在舌尖綻開，肥而不膩，肉質酥軟，入口即化。
然後再吃一口香甜的米飯，覃老太爺吃得連連點頭，不知不覺間，一碗飯已經下肚。桌子上其他的菜才動了些許，倒是豬肘子吃了大半。
“這豬肘子燉的很是不錯，色香味俱全。”覃老太爺一臉滿足。
突然想見一見這送豬肘子的人，便問管家：“對了，送這個豬肘子的那個人可還在。”
管家看著覃老太爺模樣心裏已經有譜了，笑著回說：“剛剛下人怕那人久等，便叫他留下住址先行離去，老爺放心，明日我便派人去尋他。”
牧魚擔心了許久，直到第二日，一個小廝模樣的人來到藥鋪，那人到的時候，牧魚正在習字。
“請問您可是牧郎君？”聽得這個稱呼，牧魚還沒有反應過來，那人又問了一遍。
“是，是的，你是？”看著這人，牧魚疑惑。
那個小廝忙自我介紹：“我是覃府下人。”
牧魚聽見這話，頓時精神，又期待又忐忑問道：“是有結果了嗎？”
“恭喜郎君，我家老爺昨日嘗過你做的那道肘子菜，很是滿意，所以，今日，我來請郎君往覃府做菜。”
牧魚聽完，喜上眉梢，當即連忙點頭：“有時間的，請問我大概什麽 時候去做。”
“主人說了，比昨日稍早四刻鐘左右。”
“煩請再問一句，昨日那豬肘子覃老太爺吃了多少？”
那小廝想了一下，道：“大半。”想著又問了一下，“郎君可想好做什麽菜，我們好提前備著。”
牧魚搖頭，表示自己還未想好，如果想好，一定會提前告知。
看著那人離開，牧魚一把抱住在一旁的蘇墨，鼓舞歡忻：“墨大哥，你聽到了沒。”
蘇墨在一旁早就聽到了，看著牧魚笑意滿滿的樣子，心裏也跟著一起開心。
“嗯，我聽到了，你看，墨大哥說你可以，你就可以吧。”
在一旁的文菘藍聞言也笑道：“小魚，你那豬肘子確實燉的非常不錯，我昨日回去吃了，那味道，到現在都還記著。”
牧魚笑道：“蘇大夫如果喜歡，我到時候，再給您做。”
文菘藍笑道：“那我可就把你這話記住了哦。”
眾人逗趣了一會兒。
蘇墨看著牧魚：“今日這頓飯你想好做什麽了嗎？”
牧魚的笑意頓時隱去，擔憂道：“我也是沒想好。”
“不要著急，現在還有時間，你慢慢想。”蘇墨安慰道。
牧魚點點頭，讓蘇墨不要擔心他，自己再想一想。等終於想好，便叫蘇墨把所需材料寫好，送至覃府。
眼看著時辰到了，牧魚便喚道：“走吧，墨大哥。”
“行！”
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時間倏忽而過，距離蘇家藥鋪開業已經有一段時間。
楊世祥經過那件事情後，暫時也沒有來找蘇家藥鋪的麻煩，蘇墨有了師父的幫忙，也總算可以喘一口氣了。
而牧魚已經打聽清楚覃老太爺的口味。
前兩天，牧魚同蘇墨一起投了拜帖，約定今日申時六刻左右，牧魚這邊把做好的菜送過去。
所以今日牧魚與蘇墨早早來到常來的肉鋪。
“老板，還有豬肘子嗎？”牧魚問。
“有的，小郎君，你是需要前肘子還是後肘子？”
“我需要兩個前肘子。”
那老板笑道：“幸好你們來的早，這前肘子還夠，再晚些可就沒啦。”說著麻利的把肘子砍下稱好：“五斤五兩，承惠一百二十一文。”
牧魚聽見，心痛了一下，不過舍不得孩子套不著狼。給錢後，他把買到的豬肘子放進挎著的籃子裏，蘇墨接過提著。
“現在還需要買什麽。”
牧魚搖頭：“沒有什麽了，那些該準備的都備齊了，我現在就回去做這豬肘子。”
蘇墨把牧魚送回師父家，便回到藥鋪裏，那裏只有師傅一個人，怕他忙不過來。
牧魚準備做的就是醬肘子，因為他詢問了蘇墨和外祖父祖母，他們都覺得過年做的那個豬肘子很好吃，牧魚又打聽到，覃老太爺無肉不歡，而且，這肉味道霸道，能先聲奪人，用作敲門磚再適合不過了。
牧魚把兩個豬肘子用火烤到表皮金黃，洗幹凈用水泡著，便去和江氏嘮嗑。
等時辰差不多了，牧魚摸了摸豬肘子，外皮已經軟了。
他便起鍋燒油，放糖霜炒色，倒水，下調料，下豬肘子，水開後，文火燉煮。
燉豬肘子最主要的是炒好糖色和把握好火候，這兩樣做好了，豬肘子便成了大半。
豬肘子需要一直燉煮，直到骨肉分離，方為最佳。
“江大娘，你家是在做什麽呀，這味道也太香了。”隔壁街坊聞見味，繞過門墻，在院子門口問。
“是我家小魚在燉豬肘子。”江氏與這街坊相熟，聞言邀請她進院閑聊。
那街坊也不扭捏，拿了針線籮筐便進院子裏閑聊。
牧魚在裏面守著，隨時看豬肘子的情況，若是平日裏，他倒不用如此費心，只是這次這個豬肘子事關重大，他一點也不敢分心。
其實他心裏是有壓力的，墨大哥現在越來越好，他也想能跟著他的腳步。
除此之外，他本身就喜歡做吃的，以前在牧家村，他只想著能吃飽就好，但現在，好像一切都不一樣了，他心裏一直有個聲音在鼓動他，讓他做自己想做的事情。
醬肘子的味道越來越濃郁，牧魚揭開鍋蓋，用筷子夾著嘗了一點，頓時放下心來。
“怎麽樣？”
牧魚回神，看到蘇墨已經站在廚房門口了。
“你過來嘗嘗。”說著牧魚用筷子夾了一塊給蘇墨，蘇墨嘗了一下，眼睛一亮，連連點頭，“這比上次做的還好吃！”
牧魚聽了放下心來，把肘子用一個好看的盤子盛了，裝進食盒裏。
“墨大哥，你要跟我一起去嗎？”
蘇墨點頭道：“我急忙從藥鋪趕來，可不就是為了給你壯膽。”
牧魚頓時開心了，拍了拍食盒，拉著蘇墨就往外頭走去。
路過院子，看到江氏，牧魚忙說：“江奶奶，鍋裏還有一個豬肘子，請您跟文大夫嘗嘗我的手藝。”
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覃老太爺住在東街百花巷。牧魚同蘇墨到了門口，叩了叩門，很快裏面便出來一個人
“你們是做什麽？”
牧魚忙道：“我們前日投了拜帖，與貴府覃老爺子約定今日送菜上門。”
聽見牧魚這樣說，那人立刻就明白了。
“行，那你把食盒給我，留下你的住址，你們就先回去吧。”
“那麻煩了。”牧魚把食盒遞給這個人後，又留下來藥鋪的住址，便與蘇墨離去。
蘇墨看著他焦慮不安的神情，捏了捏他的臉：“我家魚兒的手藝最好了，如果這個還不滿意，就是覃老太爺不識貨，那我就該給他瞧一瞧舌頭了。”
牧魚被蘇墨這番俏皮話逗樂了：“真的？”
“你墨大哥從不說假話。”蘇墨拍胸脯道
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話說覃府這邊剛張羅吃飯，就聽得下人說有人送了做好的菜過來。
覃老太爺聽了，叫下人把菜放在桌子上。
下人把菜從食盒裏端出來，原來是鹵燉豬肘子。
這豬肘子色澤紅潤，從食盒裏端出來時，肘子微微顫動，冒著一點熱氣，深吸一口氣，一股濃郁的香味傳來，色香味已得兩味。
覃老太爺用筷子夾了一塊，頓時感覺豐富的味道在舌尖綻開，肥而不膩，肉質酥軟，入口即化。
然後再吃一口香甜的米飯，覃老太爺吃得連連點頭，不知不覺間，一碗飯已經下肚。桌子上其他的菜才動了些許，倒是豬肘子吃了大半。
“這豬肘子燉的很是不錯，色香味俱全。”覃老太爺一臉滿足。
突然想見一見這送豬肘子的人，便問管家：“對了，送這個豬肘子的那個人可還在。”
管家看著覃老太爺模樣心裏已經有譜了，笑著回說：“剛剛下人怕那人久等，便叫他留下住址先行離去，老爺放心，明日我便派人去尋他。”
牧魚擔心了許久，直到第二日，一個小廝模樣的人來到藥鋪，那人到的時候，牧魚正在習字。
“請問您可是牧郎君？”聽得這個稱呼，牧魚還沒有反應過來，那人又問了一遍。
“是，是的，你是？”看著這人，牧魚疑惑。
那個小廝忙自我介紹：“我是覃府下人。”
牧魚聽見這話，頓時精神，又期待又忐忑問道：“是有結果了嗎？”
“恭喜郎君，我家老爺昨日嘗過你做的那道肘子菜，很是滿意，所以，今日，我來請郎君往覃府做菜。”
牧魚聽完，喜上眉梢，當即連忙點頭：“有時間的，請問我大概什麽 時候去做。”
“主人說了，比昨日稍早四刻鐘左右。”
“煩請再問一句，昨日那豬肘子覃老太爺吃了多少？”
那小廝想了一下，道：“大半。”想著又問了一下，“郎君可想好做什麽菜，我們好提前備著。”
牧魚搖頭，表示自己還未想好，如果想好，一定會提前告知。
看著那人離開，牧魚一把抱住在一旁的蘇墨，鼓舞歡忻：“墨大哥，你聽到了沒。”
蘇墨在一旁早就聽到了，看著牧魚笑意滿滿的樣子，心裏也跟著一起開心。
“嗯，我聽到了，你看，墨大哥說你可以，你就可以吧。”
在一旁的文菘藍聞言也笑道：“小魚，你那豬肘子確實燉的非常不錯，我昨日回去吃了，那味道，到現在都還記著。”
牧魚笑道：“蘇大夫如果喜歡，我到時候，再給您做。”
文菘藍笑道：“那我可就把你這話記住了哦。”
眾人逗趣了一會兒。
蘇墨看著牧魚：“今日這頓飯你想好做什麽了嗎？”
牧魚的笑意頓時隱去，擔憂道：“我也是沒想好。”
“不要著急，現在還有時間，你慢慢想。”蘇墨安慰道。
牧魚點點頭，讓蘇墨不要擔心他，自己再想一想。等終於想好，便叫蘇墨把所需材料寫好，送至覃府。
眼看著時辰到了，牧魚便喚道：“走吧，墨大哥。”
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